Свекла

Россия

30 р
Сумма заказа
Доставка
от 2500р
.....................................................................
290р
от 7000р
.....................................................................
Бесплатно

У свеклы великолепная репутация. 800 лет назад свеклу использовали исключительно как лекарственное растение. Получив распространение в Индии, Иране, Китае, а затем и на средиземноморье, свеклой лечили множество заболеваний. Свекла с легкостью побеждает тревожные и депрессивные состояния, укрепляет нервную систему. Нормализует работу кишечника, поддерживает сосуды и сердце.

Затем в свекле ценилась ботва. До выведения культурных сортов, корнеплод свеклы был совсем небольшим и не обладал яркими вкусовыми свойствами. Сегодня вкусная и молодая свекла может стать основой для борща с зеленью чесноком и каперсами. Всё лучшее, что могут дать весенние овощи, объединяет в себе простой салат,- нашинкуйте молодую свеклу, капусту и морковь, добавьте душистое растительное масло и соль. Свекла может стать 100% натуральным красителем для выпечки и соусов. Самые преданные фанаты органического образа жизни используют свеклу для тонирования волос.

Польза: Свекла содержит клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, витамины C, B1, B5, B6, РР, E, фолиевую кислоту, провитамин A. В свекле имеется гамма-аминомасляная кислота, играющая важную роль в обмене веществ головного мозга.

Совет: посмотрите, что случится с винегретом, если не отварить морковь, картофель и свеклу, а запечь с оливковым маслом.

Гастрономические сочетания: козий сыр, руккола, молодая морковь, лимонный сок, орехи, молодая капуста, яблоки.